Confuso tra colesterolo buono e colesterolo cattivo nelle uova?
Saluti!
OK.
Ci stiamo tutti stancando un po' di sentirci dire una cosa sulle uova e poi BOOM:
“Spiacenti, ci siamo sbagliati”
L'ultimo studio della Northwestern University di Chicago indica ancora una volta le uova come i cattivi nella grande guerra del colesterolo.
Per essere più precisi, non sono le uova in sé, ma il colesterolo in esse contenuto a renderle sospette.
Ecco il problema...
Le uova sono un'ottima fonte di molti nutrienti essenziali, nonché una fonte economica e deliziosa di proteine alimentari.
Si conservano a lungo in frigorifero e possono essere cucinati in milioni di modi.
Come possiamo negare al mondo queste delizie ovali senza una ricerca approfondita?
Per noi... Non possiamo.
Non ancora, comunque.
Ricordiamo, forse insieme a voi, che solo nel 2015, dopo una serie esaustiva di studi, le uova sono state rimosse dall'elenco degli alimenti pericolosi.
Le uova erano addirittura ammesse come alimento "senza punti" in molte diete, come la Weight Watchers.
Inoltre, se il tuo medico sta solo esaminando il colesterolo nel tuo pannello ematico, anziché l'intero pannello lipidico... devi trovare un altro medico più... ehm... moderno. I pannelli lipidici hanno più indici importanti tra cui HDL (lipoproteine ad alta densità), LDL (lipoproteine a bassa densità), VLDL (lipoproteine a bassissima densità (i veri cattivi), trigliceridi e colesterolo.
Sei ancora confuso?
La maggior parte delle persone lo è, quindi non preoccuparti.
I dottori, in particolare i cardiologi, sono ben addestrati a risolvere questo problema spinoso e a suggerire piani di trattamento su misura. Questi potrebbero includere esercizio fisico, perdita di peso, farmaci come le statine e, naturalmente, cambiamenti nella dieta .
Le uova non sono le uniche a fornire al nostro organismo il colesterolo di cui abbiamo bisogno.
Sì, hai sentito bene.
Abbiamo bisogno del colesterolo perché è uno dei componenti delle pareti cellulari del nostro corpo.
Se perdessimo tutto (scenario improbabile) saremmo fritti... tranne il burro, ovviamente.
È prudente limitare la quantità di uova a uno al giorno o sette alla settimana.
Per quanto possibile, segui una dieta sana a base di vegetali.
Fai tanto esercizio. Prendi i farmaci come indicato.
E aspettate, perché è probabile che le uova vengano tolte di nuovo dalla lista degli alimenti proibiti.
Cordiali saluti,
I tuoi amici di NeuraVite