Mientras en NV continuamos brindándole “todas las noticias que vale la pena imprimir”, aquí le presentamos lo último de los investigadores sobre diabetes y dieta.

Todos sabemos, nos guste o no, que el brócoli es bueno para la salud. Supongo que mamá tenía razón.

Ahora se ha publicado un estudio que relaciona el compuesto activo del brócoli, el sulforano, con la disminución de los niveles de HbA1c. El control estricto del azúcar en sangre, que se evalúa mejor mediante la A1c, es clave para prevenir las complicaciones asociadas con la diabetes.

El ejercicio, los medicamentos y un sueño de buena calidad son importantes, pero la parte más importante del rompecabezas es, como ya habrás adivinado, la dieta.

Es por eso que buscamos esos atajos y “trucos” para aprovechar al máximo la ciencia de vanguardia.

La mala noticia es que es extracto de brócoli.

Eso significa que la variedad normal es mucho menos eficaz. Naturalmente, se necesitan más estudios, pero esta parece una opción ganadora. Además, se ha vinculado el sulforano con una mayor protección contra el cáncer de estómago y colorrectal.

Sin embargo, se han reportado molestias gastrointestinales leves, por lo que se debe tener cuidado. La buena noticia es que existen muchas fuentes excelentes, disponibles comercialmente y económicas de este pequeño milagro potencialmente importante para equilibrar el nivel de azúcar en sangre.

( El antioxidante del brócoli podría ayudar a combatir la diabetes - Medscape - 22 de junio de 2017.)