¿Está confundido acerca del colesterol bueno y el colesterol malo en los huevos?
¡Saludos!
DE ACUERDO.
Todos estamos un poco cansados de que nos digan una cosa sobre los huevos y luego ¡BOOM!:
“Lo sentimos, nos equivocamos”
El último estudio de la Universidad Northwestern de Chicago vuelve a señalar a los huevos como los malos en las grandes guerras del colesterol.
Para ser más precisos, no son los huevos en sí sino más bien el colesterol que contienen lo que los hace sospechosos.
Aquí está el problema:
Los huevos son una gran fuente de numerosos nutrientes necesarios, además de una fuente barata y deliciosa de proteína dietética.
Duran mucho tiempo en el frigorífico y se pueden cocinar de un millón de maneras.
¿Cómo podemos negarle al mundo estas delicias ovaladas sin una investigación sustancial?
Para nosotros… no podemos.
Todavía no, al menos.
Recordamos, quizá junto a usted, que recién en 2015 los huevos fueron retirados de la lista de alimentos peligrosos después de una exhaustiva serie de estudios.
Los huevos incluso se permitían como un alimento “sin puntos” en muchas dietas, como Weight Watchers.
Además, si su médico solo analiza el colesterol en su análisis de sangre, en lugar de todo el perfil lipídico, debe buscar otro médico más... mmm... moderno. Los perfiles lipídicos tienen múltiples índices importantes, entre ellos HDL (lipoproteínas de alta densidad), LDL (lipoproteínas de baja densidad), VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad [las realmente malas]), triglicéridos y colesterol.
¿Aún confundido?
La mayoría de la gente lo es, así que no te preocupes.
Los médicos, especialmente los cardiólogos, están bien capacitados para descubrir este complicado problema y sugerir planes de tratamiento personalizados, que pueden incluir ejercicio, pérdida de peso, medicamentos como estatinas y, por supuesto, cambios en la dieta .
Los huevos no son los únicos que aportan a nuestro cuerpo el colesterol que necesitamos.
Sí, has oído bien.
Necesitamos colesterol porque es uno de los componentes de cada pared celular de nuestro cuerpo.
Si lo perdiéramos todo (escenario poco probable) estaríamos acabados... menos la mantequilla, por supuesto.
Es prudente limitar la ingesta de uno por día o siete por semana.
Consuma una dieta saludable basada en plantas tanto como sea posible.
Haga mucho ejercicio. Tome sus medicamentos según las indicaciones.
Y esperen, porque es probable que los huevos sean eliminados de la lista de alimentos prohibidos… otra vez.
Suyo en salud,
Tus amigos en NeuraVite